La mauve sauvage, également appelée mauve sylvestre ou grande mauve, appartient à la famille des Malvacées. Il s'agit d'une plante rustique poussant à l'état sauvage aux bords des chemins, le long des haies et dans les décombres. La mauve sauvage possède une tige dressée portant des feuilles arrondies vert foncé à 5 lobes peu profonds. Très caractéristiques, ses fleurs se distinguent par leur forme en entonnoir évasé. Elles comptent 5 pétales en forme de c?ur à la couleur rose pourpré, décorés de stries violet foncé. Les fleurs virent progressivement au bleu au fur et à mesure qu'elles se fanent. Petits et de forme circulaire, les fruits de la mauve sauvage sont appelés fromages. Ce qui a valu également à la plante le surnom d'Herbes à fromages. Appréciée pour son caractère ornemental, la mauve sauvage se cultive en plein soleil dans un sol fertile, frais et bien drainé.