{"id":267,"date":"2024-03-05T10:11:54","date_gmt":"2024-03-05T09:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/actualites\/?p=58"},"modified":"2025-09-03T14:36:35","modified_gmt":"2025-09-03T14:36:35","slug":"le-laurier-utilisation-et-bienfaits-du-laurier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/actualites\/le-laurier-utilisation-et-bienfaits-du-laurier\/","title":{"rendered":"Le Laurier: utilisation et bienfaits du Laurier"},"content":{"rendered":"<div class=\"background_article_haut\">\n  <div class=\"article_container\">\n    <section class=\"article_haut\">\n              <div class=\"img_article_container\">\n          <img decoding=\"async\"\n            class=\"image_article\"\n            src=\"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/laurier-noble.jpg?format=webp\"\n            alt=\"\">\n        <\/div>\n            <div class=\"texte_container\">\n        <h1 class=\"titre_article\">Le Laurier : utilisation et bienfaits du Laurier<\/h1>\n        <div class=\"date_article\">\n          <time datetime=\"2024-03-05T10:11:54+00:00\" class=\"publication_date\">\n            5 mars 2024          <\/time>\n        <\/div>\n        <div class=\"texte_article\"><p><strong>L\u2019essentiel en 3 points :<\/strong><\/p>\n<p>-Prot\u00e8ge l\u2019organisme contre les effets des radicaux libres, notamment ceux caus\u00e9s par l\u2019alcool, le stress et l\u2019exposition aux rayons UV<\/p>\n<p>-D\u2019une grande aide en cas de carence en nutriments<\/p>\n<p>-Vous pouvez \u00e9galement utiliser les feuilles pour parfumer les velout\u00e9s, les rago\u00fbts, la ratatouille et d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s proven\u00e7ales et m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/p>\n<p>Incontournable en cuisine, le laurier est \u00e9galement un ingr\u00e9dient phare en phytoth\u00e9rapie. Gorg\u00e9es de principes actifs, les feuilles de cet arbuste favorisent notre bien-\u00eatre. Comme tous les extraits de plantes utilis\u00e9s en phytoth\u00e9rapie, ceux du laurier sont disponibles dans des formats vari\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<section class=\"article_champ\">\n  <div class=\"champ_container\">\n    <div class=\"champ_texte_article\"><p><!-- wp:paragraph {\"fontSize\":\"large\"} --><\/p>\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Comment bien distinguer le laurier-sauce\u00a0ou laurier noble\u2009?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Le laurier est un arbuste aromatique de la famille des laurac\u00e9es. Haut jusqu\u2019\u00e0 10\u00a0m\u00e8tres, il est dot\u00e9 d\u2019un tronc \u00e0 \u00e9corces sombres et d\u2019un feuillage persistant. Tr\u00e8s coriaces, les feuilles sont lanc\u00e9ol\u00e9es et pr\u00e9sentent des bords ondul\u00e9s. <strong>Longues jusqu\u2019\u00e0 10\u00a0cm, elles sont vert sombre et brillantes sur leur face sup\u00e9rieure. Lorsqu\u2019elles sont froiss\u00e9es, les feuilles du laurier d\u00e9gagent une agr\u00e9able odeur balsamique.<\/strong> C\u2019est d\u2019ailleurs cette senteur qui les rend incontournables dans les bouquets garnis. Entre les mois de mars et de mai, le laurier se couvre de petites fleurs blanc cr\u00e8me poussant en ombelles. Ces fleurs laissent ensuite place \u00e0 des baies noir\u00e2tres, ovo\u00efdes, \u00e0 la pulpe bien grasse.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>La plantation se fait id\u00e9alement durant la p\u00e9riode printani\u00e8re.<\/strong> En r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne, le laurier est cultiv\u00e9 dans du sol l\u00e9ger et bien drain\u00e9. Son feuillage dense et persistant en fait d\u2019ailleurs une excellente brise vue. Dans une r\u00e9gion avec un climat plut\u00f4t frais, il est pr\u00e9f\u00e9rable de cultiver le laurier en pot. Ainsi, il devient plus facile de le prot\u00e9ger d\u2019une trop forte exposition au soleil et \u00e9ventuellement du froid. En effet, le laurier \u00e9tant un arbuste rustique, il craint les basses temp\u00e9ratures, voire n\u00e9gatives. Par ailleurs, cet arbuste se pr\u00eate bien au bouturage semi-ao\u00fbt\u00e9 de fin d\u2019\u00e9t\u00e9, ainsi qu\u2019au marcottage g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9alis\u00e9 en automne.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<section class=\"article_champ\">\n  <div class=\"champ_container\">\n    <div class=\"champ_texte_article\"><p><!-- wp:paragraph {\"fontSize\":\"x-large\"} --><\/p>\n<p class=\"has-x-large-font-size\"><strong>Les bienfaits du laurier noble sur l\u2019organisme\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->En phytoth\u00e9rapie, on utilise les feuilles de laurier pour accro\u00eetre la r\u00e9sistance physiologique de l\u2019organisme en cas de conditions environnementales s\u00e9v\u00e8res.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Riches en actifs, elles prot\u00e8gent l\u2019organisme contre les effets des radicaux libres, notamment ceux caus\u00e9s par l\u2019alcool, le stress et l\u2019exposition aux rayons UV.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Par ailleurs, la richesse en compos\u00e9s actifs du laurier est telle qu\u2019il peut \u00eatre d\u2019une grande aide en cas de carence en nutriments.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Pour profiter de ces bienfaits, le laurier est maintenant propos\u00e9 comme compl\u00e9ment alimentaire. Selon les envies, vous pouvez prendre les compl\u00e9ments alimentaires sous la forme de g\u00e9lules, de comprim\u00e9s ou d\u2019extraits secs.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Pour pr\u00e9parer une infusion, il est conseill\u00e9 de laisser mac\u00e9rer environ 15\u00a0g de feuilles de laurier dans 1 litre d\u2019eau bouillante. La boisson est consomm\u00e9e juste apr\u00e8s les repas. Nous vous conseillons toutefois de toujours consulter les notices d\u2019utilisation des produits. Nous vous recommandons de respecter scrupuleusement la posologie et les modes de pr\u00e9paration (infusion, d\u00e9coction). Respecter la dur\u00e9e de la cure est \u00e9galement tr\u00e8s important. Elle peut durer quelques jours ou quelques semaines, selon les cas. Par ailleurs, pour votre bien-\u00eatre, veillez toujours \u00e0 adopter une hygi\u00e8ne de vie saine. Une alimentation vari\u00e9e est \u00e9galement appr\u00e9ciable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><strong>Outre son utilisation en phytoth\u00e9rapie, les feuilles fra\u00eeches ou s\u00e8ches de laurier sont \u00e9galement des ingr\u00e9dients courants en cuisine. Elles entrent dans la composition du bouquet garni que l\u2019on utilise pour aromatiser les sauces et les plats mijot\u00e9s, dont le pot-au-feu.<\/strong> Vous pouvez \u00e9galement utiliser les feuilles pour parfumer les velout\u00e9s, les rago\u00fbts, la ratatouille et d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s proven\u00e7ales et m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Par ailleurs, les feuilles de laurier accompagnent merveilleusement bien les grillades, les papillotes et les plats de p\u00e2tes. Mettre quelques feuilles de laurier dans votre sac de riz permet en outre de le parfumer avant la cuisson. Quel que soit le plat, une ou deux feuilles de laurier noble suffisent pour le parfumer. Pensez \u00e0 le glisser dans la pr\u00e9paration d\u00e8s le d\u00e9but de la cuisson pour permettre \u00e0 la saveur et au parfum des feuilles de se lib\u00e9rer progressivement.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Contrairement \u00e0 d\u2019autres ingr\u00e9dients, les feuilles de laurier ont l\u2019avantage d\u2019\u00eatre toujours disponibles. Vous pouvez facilement acheter des bouquets frais \u00e0 n\u2019importe quel moment de l\u2019ann\u00e9e. Pour avoir des feuilles \u00e0 disposition, il est possible de cultiver un plant dans un petit pot, ou \u00e9ventuellement, de le cultiver en pleine terre dans votre jardin. Pour bien pousser, le laurier sauce en pot a besoin d\u2019arrosages r\u00e9guliers, mais mod\u00e9r\u00e9s. D\u2019ailleurs, nous vous conseillons d\u2019arroser l\u2019arbuste d\u00e8s que la terre est s\u00e8che. Pour le bien-\u00eatre de votre arbuste, pensez \u00e0 toujours vider la soucoupe.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<div class=\"background_article_haut\">\n  <div class=\"article_container\">\n    <section class=\"article_haut\">\n              <div class=\"img_article_container\">\n          <img decoding=\"async\"\n            class=\"image_article image-article-section\"\n            src=\"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/huile-essentielle-laurier-noble-15-ml.jpg?format=webp\"\n            alt=\"\">\n        <\/div>\n            <div class=\"texte_container\">\n        <h2 class=\"titre_article\">Retrouvez le Laurier sur notre site France-Herboristerie sous diff\u00e9rentes formes : <\/h2>\n        <div class=\"texte_article\"><p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>&#8211;<a href=\"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/tisanes-plantes-simples\/107955-laurier-sauce-feuille-ct-100-g-laurus-nobilis-3701220709311.html\">Tisanes de Laurier<\/a>: 100 grammes, \u00a0250 grammes<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>&#8211;<a href=\"https:\/\/www.france-herboristerie.com\/eaux-florales\/359043-hydrolat-de-laurier-noble-laurus-nobilis-200ml-france-herboristerie-3770010153108.html\">Hydrolat de Laurier Noble<\/a> : 200ml<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<\/div>\n      <\/div>\n    <\/section>\n  <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Incontournable en cuisine, le laurier est \u00e9galement un ingr\u00e9dient phare en phytoth\u00e9rapie. 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