L’asperge n\u2019est pas seulement c\u00e9l\u00e8bre en cuisine. Au-del\u00e0 de ses qualit\u00e9s gustatives, cette plante \u2014 et plus particuli\u00e8rement sa racine \u2014 est un ingr\u00e9dient incontournable en phytoth\u00e9rapie. Cette partie de l’asperge cultiv\u00e9e est\u00a0en effet gorg\u00e9e de principes actifs.<\/p>\n
L’asperge est une plante vivace dot\u00e9e d’une souche rampante ainsi que d’une tige cylindrique dress\u00e9e. Celle-ci est recouverte enti\u00e8rement par une \u00e9corce \u00e9paisse verte et de petites cladodes en forme d\u2019aiguilles. Les fleurs de l’asperge ont l’apparence d’une cloche et affichent des couleurs vertes ou jaune-verd\u00e2tre en fonction des saisons. Des baies d’un diam\u00e8tre de 5 \u00e0 7\u00a0mm environ subliment la plante, par leur couleur rouge-vif. Bien que visuellement attrayantes, ces baies ne sont pas destin\u00e9es \u00e0 la consommation. Seules les pousses peuvent \u00eatre cuites pour servir en cuisine.<\/p>\n
L’asperge racine<\/strong> est un diur\u00e9tique naturel hors pair. Riches en acides amin\u00e9s, les extraits issus de la racine favorisent l’\u00e9limination des toxines en stimulant la production d’urine. Ils facilitent l’\u00e9limination des concr\u00e9tions pierreuses pr\u00e9sentes dans les voies urinaires. Les extraits de racines d’asperges permettent \u00e9galement de lutter contre la r\u00e9tention d’eau. Gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en folates, l’asperge racine<\/strong> aide l’organisme \u00e0 se prot\u00e9ger contre les troubles cognitifs. Cette partie de la plante lutte par ailleurs contre le processus de vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des cellules en neutralisant efficacement les radicaux libres. Poss\u00e9dant une propri\u00e9t\u00e9 naturelle galactog\u00e8ne, l’asperge racine est particuli\u00e8rement recommand\u00e9e aux femmes allaitantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’asperge n\u2019est pas seulement c\u00e9l\u00e8bre en cuisine. Au-del\u00e0 de ses qualit\u00e9s gustatives, cette plante \u2014 et plus particuli\u00e8rement sa racine \u2014 est un ingr\u00e9dient incontournable en phytoth\u00e9rapie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-3048","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"yoast_head":"\n