Pour bon nombre d’entre nous, ail est le nom d’un condiment courant en cuisine. Certes, il rel\u00e8ve la saveur des plats, mais il fait surtout du bien \u00e0 notre organisme. En phytoth\u00e9rapie, l’on en recommande la consommation et en usage externe.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 l’instar du poireau, de l’\u00e9chalote ou de l’oignon, l’ail<\/strong> est une plante issue de la famille des Liliac\u00e9es. D’une hauteur de 50 \u00e0 70 cm environ, la plante est dot\u00e9e d’un bulbe qui nous sert d’ailleurs \u00e0 apporter du go\u00fbt \u00e0 nos mets. C’est dans ce bulbe que pousse la tige de la plante, durant la p\u00e9riode de floraison.<\/p>\n\n\n\n Celle-ci a g\u00e9n\u00e9ralement lieu \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9 en Europe. Dans les pays asiatiques n\u00e9anmoins, la plante fleurit toute l’ann\u00e9e. La tige accueillera plus tard, les feuilles longues et fines \u00e0 la fois de l’ail. La partie terminale de la tige, compos\u00e9e de petites fleurs blanches et parfois rose fonc\u00e9, prend une forme d’ombrelle.<\/p>\n\n\n\n Outre son bulbe et ses fleurs, l’ail<\/strong> est reconnaissable \u00e0 son odeur piquante tr\u00e8s caract\u00e9ristique. Le bulbe est le seul \u00e9l\u00e9ment de l’ail utilis\u00e9 dans le domaine de la phytoth\u00e9rapie. Les gousses qui constituent le bulbe sont d\u00e9licatement envelopp\u00e9es par une fine gaine.<\/p>\n\n\n\n L’ail, ou plus pr\u00e9cis\u00e9ment son bulbe contient des flavono\u00efdes, du s\u00e9l\u00e9nium, des fructanes, des carot\u00e9no\u00efdes ainsi que des saponosides. D’autres principes actifs le composent \u00e9galement. Ces compos\u00e9s agissent de mani\u00e8re synergique pour soulager les sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables dus \u00e0 une inflammation des muqueuses des bronches.<\/p>\n\n\n\n Consommer de l’ail permet \u00e9galement d’am\u00e9liorer consid\u00e9rablement le m\u00e9tabolisme des lipides et la circulation du sang. En outre, les actifs pr\u00e9sents dans le bulbe de la plante aident \u00e0 soulager les troubles gastro-intestinaux comme les flatulences et les coliques.<\/p>\n\n\n\n Ils aident \u00e0 arr\u00eater les \u00e9vacuations trop fr\u00e9quentes de selles liquides. En usage externe, l’ail aide non seulement \u00e0 \u00e9liminer les affections cutan\u00e9es \u2013 cors et verrues \u2013, mais \u00e0 soulager \u00e9galement les douleurs musculaires et articulaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si l’ail est utilis\u00e9 couramment en cuisine, il est \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9sent en phytoth\u00e9rapie, tant en consommation qu’en usage externe. Voyons pourquoi et comment.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-3076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"yoast_head":"\nPourquoi utiliser l’ail ?<\/h2>\n\n\n\n