Spirulina gehört zu den ersten Pflanzen, die vor über 3 Milliarden Jahren auf der Erde erschienen sind. Spirulina war bereits bei den Azteken und Mayas bekannt und wurde von ihnen verzehrt. Es wurden zahlreiche Studien über Spirulina durchgeführt, und ihre außerordentlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind wissenschaftlich anerkannt. Spirulina enthält zahlreiche Vitamine und Spurenelemente. Sie hat den höchsten Proteingehalt aller Nahrungsmittel.
Die Blaualge aus den Anden gedeiht in warmem, reinem Wasser in Ecuador auf 2500 Metern Höhe. Mit zwölf Stunden Sonnenschein pro Tag das ganze Jahr über sind die Bedingungen für die Photosynthese ideal. Die trockene Höhenluft sorgt darüber hinaus für besonders günstige Trocknungsbedingungen. Die Blaualge aus den Anden wird in Gewächshäusern produziert und ist vollständig vor jeglicher Verschmutzung durch Luft, Tiere oder Klima geschützt.
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