La salicaire ou Lythrum salicaria est une plante vivace de la famille des lythracées. Elle est très répandue en Europe, notamment en France, mais on la trouve également en Asie et en Amérique. Elle pousse à l'état sauvage au bord des étangs, dans les fossés ou dans les prairies humides. Elle peut également être cultivée dans les jardins en milieu humide. Pouvant atteindre jusqu'à 1,5 m de hauteur, la salicaire possède de multiples tiges robustes et anguleuses. Mesurant en moyenne 4 à 10 cm, ses feuilles sont caduques, sessiles, lancéolées et arborent une couleur rouge orangé en automne. Ses fleurs sont quant à elles rose violacé et prennent la forme d'un épi allongé. Également appelée « herbe aux coliques », la salicaire est très appréciée en phytothérapie.