Descripción botánica del grosellero negro :

El grosellero negro es un arbusto que puede crecer hasta 1,5 m de altura, con hojas muy olorosas de 3 a 5 lóbulos, alternas y pecioladas, cortadas y doblemente dentadas.

El aroma de la grosella negra procede de unas pequeñas glándulas amarillas de resina situadas bajo las hojas.

Al arrugarlos se libera un aceite esencial con un olor característico que distingue al grosellero negro de otros arbustos del género Ribes.

Sus flores en forma de campana (7-8 mm) son de color blanco verdoso en el interior, rojizas en el exterior, con un cáliz velloso y se disponen en racimos largos y colgantes en las axilas de las hojas. Florecen de abril a mayo. Los frutos, bayas negras de 12-15 mm, maduran en julio-agosto.

También conocidas como grosellas negras, estas bayas son famosas por su sabor delicado y ácido. Estos exquisitos sabores hacen de las grosellas negras un ingrediente esencial en la cocina. Se utiliza mucho para hacer siropes, licores, zumos, sorbetes y helados. También puede utilizarse para hacer mermeladas y coulis.

También es aconsejable esperar a que las bayas estén completamente negras antes de recogerlas. Cuando hayan pasado del verde al negro, conviene esperar otras 2 semanas antes de recolectarlas. Así tendrán tiempo de hincharse y cargarse de azúcar de forma natural. De hecho, es mejor probarlos para comprobar que están maduros.

Las grosellas negras también son muy ricas en fibra. Fácilmente digerible, puede comerse como verdura en una receta a base de carne de ave. Firmes y resistentes, las grosellas negras pueden conservarse fácilmente hasta 3 semanas, sin perder ninguna de sus cualidades nutritivas o gustativas.

¿Cuáles son los beneficios de las hojas de grosellero negro para el organismo?

Mientras que el fruto se utiliza en la cocina, las hojas y su potencial se utilizan en fitoterapia.

Las hojas se recolectan cuando florece el arbusto, en abril.

Las hojas secas de grosellero negro son útiles para:

-Facilita las funciones de eliminación del organismo: con una fórmula naturalmente rica en principios activos, en particular flavonoides, las hojas de grosellero negro estimulan las vías urinarias y favorecen el drenaje.

-Según la ESCOP (Cooperativa Científica Europea de Fitoterapia), las propiedades antiinflamatorias del grosellero negro han sido destacadas en numerosos estudios. La grosella negra reduce el dolor articular, el reumatismo, la artritis, la artrosis y la gota.

-Alivio de la alergia : el grosellero negro (Ribes nigrum) es la yema antialérgica por excelencia. Tiene propiedades antihistamínicas y similares a las de la cortisona, por lo que es antiinflamatoria para la congestión ORL. La yema de grosellero negro no debe tomarse después de las 4 de la tarde, ya que estimula las glándulas suprarrenales y, por tanto, puede tener un efecto excitante que perturbe el sueño.

Nuestros productos de grosella negra de France-Herboristerie:

Tisana de grosella negra 100 gramos , 250 gramos, 1 kg

Cápsulas: 100 cápsulas, 200 cápsulas

Comprimidos: 120 comprimidos, 200 comprimidos

Gemoterapia: 15 ml

Tisana «Articulaciones» con Grosellero negro, Harpagofito, Fresno..: 300 gramos

Algunos datos importantes: Nombre latino: Cassia Angustifolia Familia botánica: Cesalpiniaceae o Fabaceae

Origen e historia de la sené:

También conocida como Senna Alejandrina, la senna es una planta originaria de Somalia y Yemen.

Crece silvestre en muchos países del mundo, sobre todo en África, India y Oriente Próximo. Perteneciente a la familia de las Fabáceas, el sen crece como un arbusto extendido de hasta 2 metros de altura.

Sus tallos son erectos, blanquecinos, leñosos y ramificados. Las hojas del sen tienen de 3 a 6 foliolos. Son pequeñas, gruesas y de ovales a lanceoladas. Al frotarlas, las hojas desprenden un agradable olor a cacahuete.

Entre junio y septiembre, el sen produce magníficas flores, fácilmente reconocibles por su color amarillo y sus 5 pétalos. Estas flores miden unos 3 cm de altura y suelen crecer en racimos. Son estas flores las que dan lugar al fruto de la planta.

Los frutos adoptan la forma de vainas planas, ligeramente curvadas y membranosas. Verdosos cuando están frescos, se vuelven marrones cuando maduran.

Abiertas en 2 valvas, estas vainas contienen pequeños tabiques en los que anidan las semillas de sen. A diferencia de las semillas de otros arbustos, las semillas de sen no son comestibles. Hay hasta 10 pequeñas semillas por fruto.

En general, el sen no es una planta demasiado exigente. Lo único que necesita para crecer es un suelo bien drenado que no sea ni demasiado rico ni demasiado profundo. Tanto si se cultiva en maceta como en el suelo, lo ideal es colocar el sen en un lugar soleado. Sin embargo, es vital que la planta esté bien protegida de los vientos fríos.

¿Cuáles son los beneficios del sen en fitoterapia?

En el campo de la fitoterapia, el sen está especialmente recomendado para el tránsito intestinal lento. Los principios activos que contiene la planta actúan sinérgicamente para regular el tránsito y favorecer la eliminación. Estos compuestos activos se encuentran principalmente en las vainas y las hojas del sen. Estos principios activos incluyen resinas, mucílagos ácidos y flavonoides. Estas hojas y vainas son las únicas partes de la planta que se utilizan en fitoterapia. Se recolectan cuidadosamente y se secan antes de transformarse en polvo. Los extractos de hojas y vainas de sen ya están disponibles en diversos formatos para facilitar su consumo. Según tus necesidades y deseos, puedes tomarlos en forma de cápsulas o comprimidos. Las tisanas de sen también están disponibles en tiendas especializadas. A diferencia de otras tisanas, el sen tiene fama de ser bastante amargo. Para suavizarlas, recomendamos añadir una cucharadita de miel. Tanto si optas por cápsulas, comprimidos o infusiones, los extractos de sen deben tomarse siempre como parte de un tratamiento. Éste puede durar desde unos días hasta varias semanas.

Los peligros del uso del sen:

Algunas personas tienden a utilizar el sen con el objetivo de perder peso, y aunque la acción laxante del sen hace que se pierda peso rápidamente, ¡esta planta puede ser muy peligrosa si se utiliza en exceso!

¿Por qué? Senna puede :

• crean dependencia de los laxantes

• provocan la deshidratación del organismo

• crear problemas intestinales como diarrea crónica

• provoca desequilibrios electrolíticos

Por tanto, el sen es una planta que debe utilizarse ocasionalmente y con precaución.

El consumo excesivo de hojas de sen puede alterar el equilibrio hídrico del organismo, aumentando la frecuencia de las deposiciones.

La pérdida excesiva de agua y sales minerales puede provocar calambres musculares, fatiga e irregularidades cardíacas.

En todos los casos, conviene seguir escrupulosamente las indicaciones y las dosis de consumo que figuran en las fichas de los productos. Además, se recomienda encarecidamente que acudas siempre a un herbolario profesional para que puedas beneficiarte de sus acertados consejos. También es buena idea adoptar un estilo de vida saludable durante la cura. Tu dieta debe ser lo más equilibrada y variada posible.

Para obtener la máxima seguridad, lo mejor es comprar tus complementos alimenticios exclusivamente en un sitio web fiable dedicado a la fitoterapia. De este modo, podrás beneficiarte de una serie de ventajas, como el pago seguro en línea y la entrega rápida. Si lo deseas, también puedes beneficiarte del asesoramiento experto de profesionales experimentados en fitoterapia. De este modo, las recomendaciones son más específicas y se adaptan mejor a tus necesidades.

Origen y descripción botánica de la cúrcuma

Con el nombre científico de «curcuma longa» o «curcuma domestica», la cúrcuma recibe varios nombres. Por su color, también se conoce como jengibre amarillo o cúrcuma. Aunque India es el principal productor mundial, la cúrcuma crece en muchos países del clima cálido y húmedo del sur de Asia. También puede cultivarse en interiores en regiones templadas. La cúrcuma es una planta rizomatosa perenne de la familia ZINGIBERACEAE, que es la familia botánica de las plantas de jengibre. Produce flores estériles blancas o amarillas, pero algunas variedades ornamentales producen flores más vistosas de color rosa o violeta. Terminado en espiga, el tallo de la cúrcuma puede alcanzar hasta un metro de altura. Tiene hojas anchas, oblongas y lanceoladas que se alternan en dos filas. Como no produce frutos ni flores, la cúrcuma se propaga por esquejes espontáneos a partir de sus rizomas nudosos. De color amarillo o anaranjado, los rizomas de la cúrcuma son la parte más apreciada de esta planta.

Usos y beneficios de la cúrcuma para el organismo

Utilizada desde hace miles de años, la cúrcuma tiene ahora una amplia gama de aplicaciones. Considerada un condimento sagrado en la India, se utiliza mucho como especia en la cocina india y asiática. La cúrcuma es apreciada en la cocina por su sabor dulce y picante y su gusto amargo y acre. Pero también tiene un valor nutritivo muy interesante. Conocida por su característico color amarillo anaranjado, la cúrcuma también se utiliza como colorante. Puede utilizarse como colorante alimentario, tinte textil o para dar color a diversos productos cosméticos. La cúrcuma se utiliza para dar un tono dorado a ciertos productos de maquillaje. Mezclada con cal, se utiliza como componente principal del punto rojo de la frente hindú. La cúrcuma también desempeña un papel importante en la medicina tradicional india. Está incluida en la farmacopea francesa. Se le atribuyen muchas virtudes, entre ellas propiedades ansiolíticas y antiinflamatorias. La cúrcuma es principalmente rica en curcuminoides. Estas propiedades le permiten aliviar eficazmente los dolores articulares y óseos, así como ciertas lesiones cutáneas. La cúrcuma también tiene efectos beneficiosos sobre el aparato digestivo. Mejora la digestión, calma los espasmos intestinales, reduce las náuseas y favorece las funciones biliares. La farmacopea francesa reconoce la cúrcuma como colerético y colagogo.

Buenos consejos para aprovechar al máximo los beneficios de la cúrcuma

Actualmente, la cúrcuma puede utilizarse en polvo, en cápsulas o en comprimidos. Puedes hacer tu propio polvo de cúrcuma moliendo los rizomas secos de esta planta. También puedes encontrar cúrcuma en polvo lista para usar en muchas tiendas especializadas. En todos los casos, el mejor lugar para comprar cúrcuma en polvo es en herbolarios, y son preferibles los productos ecológicos. Puedes utilizar la cúrcuma en polvo como especia para sazonar tus platos. También puedes usarla para hacer tisanas o infusiones. Puedes mezclarla con un poco de miel, jengibre fresco, semillas de alholva o pimienta negra. Según la dolencia que desees aliviar, puedes tomar de 2 a 3 tazas al día después de las comidas. También puedes mezclar un poco de cúrcuma en polvo con agua o miel para calmar la piel irritada. Para una mejor absorción, puedes tomar cápsulas y comprimidos de cúrcuma como complementos alimenticios. Para obtener mejores resultados, sigue un tratamiento de un mes y asegúrate de seguir la dosis recomendada para evitar efectos secundarios. Los profesionales de la salud y los fitoterapeutas desaconsejan las curas con cúrcuma a las mujeres embarazadas y a las personas propensas a sufrir trastornos hepáticos y biliares. En caso de duda, acude siempre a un profesional.