Lin

Le lin est une plante herbacée annuelle largement répandue en Europe. Il est caractérisé par une tige frêle, dressée et fibreuse, haute de 1 mètre environ. Les feuilles de cette plante sont épaisses, alternes et simples. Entre les mois de juin et août, le lin laisse apparaître des inflorescences en grappe terminale ou en cyme. Dotées généralemen...

Le lin est une plante herbacée annuelle largement répandue en Europe. Il est caractérisé par une tige frêle, dressée et fibreuse, haute de 1 mètre environ. Les feuilles de cette plante sont épaisses, alternes et simples. Entre les mois de juin et août, le lin laisse apparaître des inflorescences en grappe terminale ou en cyme. Dotées généralement de cinq pétales, elles se distinguent par une couleur bleu pâle très caractéristique. Les fruits du lin se présentent sous la forme de capsules globuleuses brun clair renfermant des graines ovales longues d'environ 4 à 6 mm. Lorsqu'ils arrivent à maturité, ces fruits sont récoltés puis écrasés afin d'en extraire les graines, utiles à la production de l'huile de lin. Après extraction de l'huile, l'enveloppe restante est utilisée pour la fabrication de la farine de lin.

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