Rooibos

Als Aspalathus linearis bekannt, rooibos ist ein rötlicher Strauch in der fabelhaften Legumenfamilie. Sie wächst ausschließlich in Südafrika, vor allem auf armen und sauren Böden. Rooibos ist etwa ein Meter breit und hat einen zentralen Zweig, um den dünnere Zweige entwickeln. Seine grünen Blätter sind nadelförmig und durchschnittlich 1 cm groß. Dieser Busch gibt kleinen gelben Blüten zur spezifischen Form. Rooibos wird wegen der roten Farbe, die es gibt, als die getrockneten Blätter in der Infusion hergestellt werden, beleidigend Rottee genannt. Im Gegensatz zu vielen Teepflanzen hat es keinen Thein und hat einen niedrigen Tanningehalt.