BIO CHIA-Samen 500 g

Antioxidatives Superfood

Chia stammt aus Mexiko und gehört zur Familie der Lamiaceae, genauer gesagt zur Gattung Salvia (wie Salbei). Chia-Samen sind sehr nährstoffreich und galten schon bei den Azteken als wertvolle Energiequelle.

Nachdem Chia-Samen jahrhundertelang ignoriert wurden, sind sie nun wieder auf dem Vormarsch, nicht zuletzt dank der Ernährungswissenschaftler, die ihren Verzehr propagieren. Sie gehören mittlerweile zum beliebten Club der "Superfoods".

Die Vorteile von Chiasamen :

► glutenfrei,

► von Natur aus reich an "guten Fetten": 18 % Alpha-Linolensäure (ALA), eine Fettsäure der Omega-3-Gruppe, 6 % mehrfach ungesättigte FettsäurenOmega-6;

► fast 22% Protein, darunter alle essentiellen Aminosäuren (EAA) ;

►A ntioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe;

► 30% Ballaststoffe, von denen die meisten löslich sind. Lösliche Ballaststoffe tragen dazu bei, den Fettgehalt zu senken und die Aufnahme von Glukose ins Blut zu verlangsamen (indem sie die Insulinsekretion moderieren). Während unlösliche Ballaststoffe bei Verstopfung am wirksamsten sind, da sie die Darmpassage beschleunigen.

Zutaten: 100% Bio-Chiasamen*

* Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung: Beutel mit 500 g

Herkunft: Bolivien

Verzehrempfehlung: Nehmen Sie täglich 2 bis 3 Teelöffel (je 5 g) Chiasamen zu sich.

Man kann die Chiasamen ganz oder gemahlen direkt über Salate, Suppen, Joghurts, Müslis und Kompotte verzehren. Im getrockneten Zustand knirschen die Samen ein wenig, ähnlich wie Mohn. Eine andere Möglichkeit, sie zu verzehren, besteht darin, sie vorher in einer Flüssigkeit (Wasser, Saft, Pflanzenmilch) einzuweichen. Die Chiasamen bilden dann ein schleimiges Gel. Dieses Chia-Gel hat eine große sättigende Wirkung. Außerdem ist es ein ausgezeichneter Ersatz für Eier in gekochten veganen Gerichten (1 Ei = 1 Esslöffel fein gemahlene Chiasamen in 3-4 Esslöffel Wasser geben. Schnell mit dem Schneebesen umrühren, 5 Minuten warten und dann erneut umrühren. Etwa 20 Minuten ruhen lassen).

Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung: Nicht mehr als 15 g pro Tag einnehmen.

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.