Bio Luzerne (Alfalfa) Samen zum Keimen - 150 g

Wie alle unsere Keimsaaten (Buchweizen, Sonnenblumen, Linsen) unterliegen auch unsere Alfalfasamen einer strengen Auswahl und stammen aus biologischem Anbau in der Gironde.

Alfalfa oder Luzerne ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die zwischen 30 und 80 cm hoch werden kann. Luzerne hat ein vollständiges Nährstoffprofil. Sie wird zur Stärkung von Nägeln und Haaren verwendet*.

Bio Alfalfa Keimsaat wird als rohe, 2-3 cm lange Sprossen verzehrt; die Basis der Sprossen sollte weiß und die Spitze grün sein. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Salaten oder Radieschen, als Ersatz für Salat in Hamburgern, Tacos und Sandwiches, in Omeletts oder Suppen (am Ende der Garzeit). Sie passen auch zu Garnelen, in einer Quark-Kräuter-Sauce als Aufstrich auf Blinis.

Achtung: Personen, die an systemischem Lupus erythematodes erkrankt sind, sollten keine Alfalfa verzehren, da sie die Aminosäure L-Canavanin enthält, die die Symptome der Krankheit verschlimmern kann.
1: Pellegrini N, Serafini M, et al. J Nutr 2003 September; 133(9):2812-9.
Zutaten: 100% Alfalfasamen (Medicago marina) aus ökologischem Landbau.
Verpackung: Ein Beutel mit 150 g Samen
Einweichzeit: 8 Stunden
Keimdauer: 6 bis 8 Tage

Siehe ID2722*.