Green matte

El mate verde es un árbol semitropical de la familia holly. Empujando salvajemente en los bosques de América del Sur, este árbol puede alcanzar 20 metros de altura. Se encuentra principalmente en zonas montañosas, entre 500 y 1000 metros sobre el nivel del mar. Desde que se ganó popularidad, especialmente entre los bebedores sanos, el mate verde ha sido ampliamente cultivado en Paraguay, Argentina y Brasil. Sin embargo, el cultivo de árboles rara vez supera los 8 metros de altura. El mate verde se caracteriza por hojas ovaladas ligeramente dentadas, persistentes y duras. Son estas hojas que, una vez cosechadas, se secan y pican para servir en el desarrollo de la bebida famosa. El mate verde también desarrolla pequeños racimos de flores blancas y pequeños frutos carnosos. Rojo a la madurez, estos frutos parecen mal guiados con bayas negras.