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Laurier

Le laurier est un arbuste dioïque de la famille des lauracées. Mesurant jusqu'à 20 m de haut, le laurier est caractérisé par des feuilles aromatiques persistantes et coriaces à bord ondulé. Vert foncé sur leurs faces supérieures, les feuilles sont plus claires sur leurs faces inférieures. La tige du laurier est droite et bicolore. Elle est verte...

Le laurier est un arbuste dioïque de la famille des lauracées. Mesurant jusqu'à 20 m de haut, le laurier est caractérisé par des feuilles aromatiques persistantes et coriaces à bord ondulé. Vert foncé sur leurs faces supérieures, les feuilles sont plus claires sur leurs faces inférieures. La tige du laurier est droite et bicolore. Elle est verte en haut et grise en bas. Entre les mois de mars et d'avril, le laurier laisse apparaître de petites ombrelles de fleurs blanches à jaunâtres. Mesurant entre 10 à 15 mm, le fruit de cet arbuste est une petite baie de couleur noir violacé. Son aspect rappelle vaguement celui une cerise. Il atteint généralement sa maturité à la moitié de la saison automnale. Le laurier ou laurier-sauce trouve son origine dans les régions méditerranéennes.

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