Islandia Lichen

El liquen de Islandia es una planta salvaje que se encuentra en las montañas del norte, centro y Europa oriental. Perteneciendo a la familia Parmeliaceae, crece en abundancia especialmente en los páramos de Bruyères. Este musgo se encuentra fácilmente en la superficie de las rocas, en las barras de los árboles y en el suelo. El liquen está formado por thalli fruticulo, cuyas tiras pueden ser de 6 cm de largo y 15 mm de ancho. Estos tallos aparecen, según proceda, en forma de tufts de pie o erectos. Son de color marrón rojizo en las partes superiores y marrón oscuro en la base. Islandia Lichen es perfectamente comestible. Después de empaparlo en agua, es recomendable hervirlo hasta una mermelada que pueda servir como base para sopas.