Noisetier (Coudrier)

La avellana es un arbusto de crecimiento rápido, pero raramente mayor de 3 metros. Perteneciendo a la familia Betulacea, este arbusto tiene pequeñas hojas de unos 6-10 cm en forma de corazón. Por lo general florece en invierno y comienza a producir fruta 3 o 4 años después de la siembra. Hazelnuts madura en septiembre o octubre. Rica en fibra, magnesio y vitaminas, las avellanas son particularmente apreciadas por los amantes de la fruta seca. La avellana es un arbusto de baja demanda, especialmente en lo que respecta a la naturaleza del suelo. Muy resistente, soporta bajas temperaturas por debajo de 20 °C.