Olivier

El olivo es un árbol de la familia Oleaceae. Es fácilmente reconocido por la belleza de su tronco gris negro, generalmente estriado y nudo. Los aparatos aparecen en el tronco mientras el árbol envejece. El olivo tiene unos 20 metros de altura y goza de una longevidad excepcional, hasta 300 años. De abril a junio, un brote de racimos de flores blancas sublima las hojas con reflejos plateados de este árbol. Los olivos se producen sólo después de 7 años. Primer verde suave, la fruta se vuelve púrpura y luego negra mientras madura. El olivo tolera suelos rocosos, sequía e incluso soporta temperaturas inferiores a 12 °C.