Serpolet

Die serpolet oder thymus serpyllum ist eine mehrjährige aromatische Pflanze in der Familie Lamiaceae. Es ist in Asien und Europa heimisch und wächst überall in der Wildnis in Frankreich. Es ist auf Straßen, Hängen und Hügeln zu finden. Es wird leicht durch den vollmundigen und angenehmen Geruch erkannt, der entsteht, wenn es gefaltet wird. Der Serpol hat verzweigte Zweige mit kleinen länglichen oder länglichen Blättern, durchschnittlich 5-30 cm. Die Zweige produzieren kurze florale Stängel aus kleinen, sehr engen violetten Blüten. Serpolet ist sehr beliebt im Gewürz, wird aber auch in der Kräutermedizin verwendet.