Serpolet

Il serpoleto o il timo serpillum è una pianta aromatica perenne nella famiglia delle lamiaceae. È originaria dell'Asia e dell'Europa e cresce ovunque in natura in Francia. Si può trovare su strade, piste e colline. È facilmente riconosciuto dall'odore corposo e piacevole che emerge quando è rugoso. Il serpolo ha rami ramificati con piccole foglie oblunghe o allungate, con una media di 5-30 cm. I ramoscelli producono brevi steli floreali composti da piccoli fiori viola molto stretti. Serpolet è molto popolare nel condimento, ma viene utilizzato anche nella medicina a base di erbe.