Schwarzer Tee

Schwarzer Tee ist ein Tee aus getrockneten Blättern von Camellia sinensis, dem Teebaum. Ursprünglich aus China, wird diese Pflanze auch für die Produktion von grünem Tee verwendet. Schwarzer Tee ist derzeit der am meisten verbrauchte Tee in Frankreich, aber auch in England. Es ist besonders geschätzt für seinen stärkeren Geschmack und hohen Gehalt an Thein und Koffein. Um diese Art von Tee zu erhalten, werden die Teeblätter gepflückt und dann getrocknet. Sie werden dann gerollt und fermentiert, um ihre Farbe zu ändern und ihr Aroma freizugeben. Schwarzer Tee kann verkauft werden, wie es ist oder parfümiert mit getrockneten Früchten oder ätherischen Ölen.