Bettender

Al igual que la ortiga, la ortiga forma parte de la familia de las Urticáceas.También llamada hierba botella o hierba de monjas, esta planta herbácea perenne muy común generalmente crece hasta 70 cm.Se caracteriza por tener tallos peludos de color rojizo y hojas de color verde oscuro ligeramente ásperas.Estos tienen pelos que les permiten adherirse fácilmente a nuestra ropa.De junio a octubre, diminutas flores verdosas se agrupan en las axilas de las hojas.A la parietaria le gustan los suelos pedregosos, ricos en nitrato de nitrógeno y secos.Esta planta se encuentra frecuentemente creciendo de forma silvestre en paredes viejas, a lo largo de grietas y huecos.En la cocina, se añaden hojas y tallos de parietaria a las ensaladas.También se comen cocidos, con un poco de verduras y salsas para realzar su sabor.