Schizandra baia

La baia schizandra è il frutto della schizandra cinese o della schizandra chinensis, una liana dell'albero della famiglia schizandra. La Cina schizandra è chiamata wu wei zi in cinese che letteralmente significa frutta con 5 sapori. È stata una delle piante più importanti della farmacopea cinese e russa per millenni. Fino a 9-10 metri di lunghezza, dà piccole bacche rosse raggruppate in grappoli. La baia schizandra è raccolta in autunno e poi asciugata prima di essere utilizzata in medicina a base di erbe. Si chiama wu wei zi in cinese che letteralmente significa frutta con 5 sapori. Questo piccolo frutto unisce tutti i gusti: dolce, salato, amaro, acidulo e piccante.