Carico officinale

Salvia officinalis è una perenne sub-arbrisseau della famiglia delle lamiaceae. È nativo dell'Europa meridionale e centrale e dell'Asia occidentale, ma sta crescendo in molte regioni temperate. La pianta è alta da 70 cm a 80 cm e ha fusti quadrangolari e lignificati con foglie di lana grigio-verde o viola. Dà fiori tipici raggruppati in cime che possono essere viola blu o blu. Rinomato per il suo aroma, la salvia dificinale è apprezzata come pianta ornamentale. Viene anche coltivato per la produzione di olio essenziale e per scopi fitoterapeutici.