Macérat Aqueux de Cassis - Feuille Bio - Flacon de 250 ml - Cailleau

DESCRIPTION : Tisane Cassis feuille 100 g

EN SAVOIR PLUS :
Caractéristiques :
Les extraits sont obtenus par macération de plantes sèches dans l’eau, permettant ainsi d’extraire les principes hydrosolubles tels que les tanins, les sels minéraux, la plupart des flavonoïdes et certaines vitamines.
Ces extraits fluides glycérinés sont le reflet exact des principes actifs de la plante traitée, sans altération aucune.
- Pas d’élévation de température altérant les flavonoïdes et les vitamines,
- Pas de congélation préliminaire, modifiant la structure intermoléculaire de l’eau de la plante, structure intermoléculaire, importante sur le plan énergétique.
- Pas de broyage fin et ultra-rapide qui « casse » les membranes cellulaires des tissus composant les plantes, et qui met trop brusquement en contact enzymes et produits dégradables.

L’absence de toxicité de ces compléments alimentaires aux doses usuelles autorise la prescription de ces extraits aqueux pour tous.

Ces extraits sont fabriqués à partir de plantes de très haute qualité, issues de l’agriculture biologique, ils représentent des produits phytothérapiques de base particulièrement performants.
Composition (par flacon de 250 ml) :
Eau QSP250ml
Glycérine végétale 50g
Plante sèche 25g
Macérat Aqueux de Cassis - Feuille Bio - Flacon de 250 ml
Une plante sèche représente en général le 1/10ème de son poids frais, il peut donc être considéré que 250ml de macérât aqueux de plantes sèches correspondent à 250g de plantes fraiches.
Utilisation :
1 cuillère à café (5ml) midi et soir, à diluer dans un grand verre d'eau.
Conservation avant ouverture : DLUO 2 ans
Conservation après ouverture : Conserver à température inférieure à 25°C.
La présence d’un léger trouble ou dépôt est normale. Agiter le flacon avant usage.
Process de fabrication :
• Macération :
Macération des plantes coupées à 75/85 °C.
Paniers et cuverie inox, perforation des paniers à 2mm.
Chargement à 100/150 g au litre d’eau.
Temps de macération de 4 heures à 18 heures en fonction des typologies de plantes (partie, historique microbiologique, type de coupe …)
• Filtration 1 :
Filtration après le panier à 2mm, par entonnoir filtrant à 0,5mm.
• Pasteurisation :
Transfert au pasteurisateur via une cuve de temporisation inox. Passage au rythme de 100 litres à 150 litres à l’heure ; Température de 85 °C.
• Transformation :
Ajout des agents dans cuverie de mélange et de transfert (glycérine, eau complémentaire de la recette…) suivant le process de mélange, dans l’ordre des ingrédients …
• Stockage froid :
Transfert vers les tanks à lait brassé après filtration n°2 par cartouche inox, température constante de 4 à 6 °C.
• Conditionnement :
Conditionnement à froid maintenu, codage, étiquetage, prélèvement pour contrôle-qualité.
La société CAILLEAU est une société familiale entièrement indépendante.
Elle est spécialisée dans le domaine des plantes et extraits de plantes destinés aux emplois pharmaceutiques, alimentaires dont liquoristerie, cosmétiques, aromatiques et tinctoriaux.
Tous ses produits sont sélectionnés rigoureusement, des analyses bactériologiques sont menées et une traçabilité des plantes est garantie grâce à un numéro de lot.
L'entreprise est située dans un petit village de la région des Pays de la Loire dénommé Chemillé.