Passiflore

La passiflore ou la fleur de la passion est une plante vivace et grimpante originaire d'Amérique latine et plus précisément du Mexique. Elle se reconnaît à ses fleurs spectaculaires qui, autrefois, fussent utilisées par les missionnaires jésuites pour représenter la Passion du Christ. Solitaire et odorante, la fleur de la passiflore présente 5 pétales blancs et 5 sépales verts. Elle est ornée d'une double couronne filamenteuse blanc et violet ou rose. Chaque fleur mesure entre 4 et 5 cm en moyenne. Dotée d'une tige ligneuse pouvant atteindre 9 m de long, la passiflore donne des fruits comestibles dont le goût varie selon les espèces.

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