
🌿 Cassis – Ribes nigrum
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Famille : Grossulariacées
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Origine : Europe centrale
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Type : Arbrisseau buissonnant
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Hauteur : 1 à 1,5 mètre
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Feuilles : Grandes, lobées, très parfumées
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Fleurs : Petites, verdâtres ou rosées, en grappes
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Fruit : Baies noires comestibles (non utilisées ici)
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Partie utilisée : Feuilles
🌳 Frêne – Fraxinus excelsior
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Famille : Oléacées
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Origine : Europe, zones boisées et humides
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Type : Grand arbre à feuillage caduc
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Hauteur : Jusqu’à 30 mètres
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Feuilles : Composées, allongées, dentées
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Fleurs : Sans pétales, regroupées en panicules
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Fruit : Samares (petites ailes)
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Partie utilisée : Feuilles
🌱 Orthosiphon – Orthosiphon aristatus
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Famille : Lamiacées (famille de la menthe)
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Origine : Asie du Sud-Est
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Type : Plante tropicale vivace
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Taille : 30 à 80 cm
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Feuilles : Dentées, vert foncé, très aromatiques
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Fleurs : Violet pâle à blanc, en forme de moustaches (d’où son surnom : « moustaches de chat »)
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Partie utilisée : Feuilles
🍃 Thé vert – Camellia sinensi
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Famille : Théacées
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Origine : Chine, Inde, Asie de l’Est
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Type : Petit arbre ou arbuste
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Taille : Jusqu’à 2 m en culture
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Feuilles : Épaisses, vert brillant, persistantes
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Fleurs : Blanches et odorantes
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Partie utilisée : Feuilles jeunes (non oxydées pour le thé vert)
🌼 Piloselle – Hieracium pilosella
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Famille : Astéracées
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Origine : Europe et Asie tempérée
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Type : Plante herbacée vivace tapissante
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Hauteur : 10 à 40 cm
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Feuilles : En rosette au sol, poilues
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Fleurs : Jaune vif, en capitules solitaires
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Partie utilisée : Parties aériennes fleuries
🌳 Bouleau – Betula pendula (ou Betula pubescens)
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Famille : Bétulacées
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Origine : Régions tempérées d’Europe et d’Asie
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Type : Arbre élancé, à écorce blanche et fine
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Hauteur : 10 à 25 mètres
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Feuilles : Triangulaires, dentées, vert clair
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Fleurs : En chatons (fins et allongés)
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Partie utilisée : Feuilles