Matricaire

La matricaire est une plante annuelle de la famille des Astéracées. Elle possède des tiges rameuses, dressées et des feuilles fines et découpées. Entre les mois de mai et d'octobre, la matricaire s'habille de magnifiques fleurs blanches à l'extérieur et jaunes à l'intérieur. Groupées en capitules solitaires, ces fleurs ressemblent vaguement à celles de la camomille romaine. Toutefois, les fleurs de la matricaire sont nettement plus petites. Les fruits de la plante sont de petits akènes jaunâtres qui se dispersent facilement au gré du vent. Les tiges, les feuilles et les fleurs de la matricaire dégagent une odeur caractéristique lorsqu'elles sont froissées. Ce parfum plaît aux insectes utiles et repousse les nuisibles. La plante a donc toute sa place dans les jardins.