Tout comme le quinoa et l’amarante, le sarrasin est généralement qualifié de pseudo-céréale, mais contrairement aux céréales classiques, il n’appartient pas à la famille des graminées.
Les Graines à germer bio de sarrasin germées contient des glucides et acides aminés essentiels, ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3, B5, C, E, K, rutine (vitamine P), et sels minéraux (silicium, magnésium, phosphore, calcium, potassium, manganèse, zinc, cuivre, fluor, fer).
Les graines de sarrasin ont un goût neutre et sont légèrement croquantes. Elles se consomment germées crues ou cuites (légère cuisson vapeur) et peuvent être mixées dans différentes préparations, salées ou sucrées, ou simplement ajoutées à vos salades et mueslis.
Comme toutes nos graines à germer (tournesol, luzerne, lentilles, blé), nos graines à germer bio de sarrasin font l’objet d’une sélection rigoureuse et proviennent d’une production biologique en Gironde.
Ingrédients : 100% graines de sarrasin (Fagopyrum sagittatum) issues de l’agriculture biologique.
150 g
Conseils d’utilisation
Temps de trempage : 12 heures
Durée de germination : 2 à 3 jours
