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Radis

Le radis ou Raphanus sativus est à la fois un légume et une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées. Il est surtout cultivé pour sa racine épaisse et comestible qui possède une saveur caractéristique. Probablement originaire d'Asie Mineure, le radis fut déjà consommé comme nourriture il y a 4 000 ans. Charnue et vo...

Le radis ou Raphanus sativus est à la fois un légume et une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées. Il est surtout cultivé pour sa racine épaisse et comestible qui possède une saveur caractéristique. Probablement originaire d'Asie Mineure, le radis fut déjà consommé comme nourriture il y a 4 000 ans. Charnue et volumineuse, sa racine peut atteindre 50 cm de long. Rugueuse, elle est noire ou rouge à l'extérieure et blanche à l'intérieur. Portées par une tige de 60 cm de hauteur en moyenne, ses feuilles sont alternes et rudes au toucher. Ses fleurs se présentent en grappe et affichent une couleur blanche. Ses fruits quant à eux possèdent des siliques renflées et spongieuses.

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